Lavoriamo la frutta
con la migliore cura e tecnologia idonea
Le Attività
La lavorazione della frutta
Un’area dello stabilimento è dotata esclusivamente di impianti dedicati a ricevere e lavorare la frutta fresca scelta dagli esperti Boschetti, perché sia preparata con la migliore cura e con la tecnologia idonea alla successiva fase di trasformazione.
La produzione per l’industria e la pasticceria
Boschetti oltre che produrre prodotti finiti destinati al consumo finale, quali confetture, marmellate, polpe di frutta, salse e mostarde, è impegnata nella produzione di semilavorati per l’industria. Si tratta di prodotti specifici utilizzati nella preparazione di prodotti per pasticceria.
Questa realtà, poco nota al consumatore finale, costituisce per l’azienda un’attività importante. La domanda del settore industriale per questi prodotti è in sensibile crescita e Boschetti ha deciso di mettere a disposizione di altre aziende il proprio know-how per una collaborazione lunga e duratura.
La produzione per il consumo finale
Le mousse di frutta
Attività iniziata nel 2009; partita come produzione di nicchia è diventata, nel corso degli anni, attività in continua espansione, con un impianto di produzione all’avanguardia.
Il prodotto creato deriva dal’utilizzo di mele e pere fresche provenienti da agricoltura biologica e non, delle zone limitrofe, trasformate mantenendo l’autentico gusto della frutta utilizzata, senza conservanti.
Le Confetture
Attività che rappresenta circa il 56% dell’intera produzione Boschetti, comprende una gamma di prodotti che va dal preparato 100% da frutta, al preparato biologico con solo frutta italiana, alle confetture classiche, fino alle specialità uniche nel proprio genere tra le quali la Marronata e la Cotognata
Le Mostarde
Attività storica della Boschetti, comprende la Mostarda Vicentina, giusta armonia tra dolce e salato, quella tipo Cremonese, un ricco cocktail di frutta o ortaggi canditi; quelle tipo Mantovana con le migliori mele Granny Smith e un’originale pere e miele Italiano.
Le Salse
Ultima nata in Casa Boschetti, la produzione di salse rispecchia coerentemente l’impegno dell’azienda nella ricerca della massima soddisfazione del cliente.
Proponiamo salse di cipolla rossa, radicchio rosso, peperoni, fichi, clementine e pere e le nuove creazioni con ananas e cubetti di cedro, limone e zenzero, limone, arancia e per finire mela e mela cotogna con cannella.
