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Boschetti 1891Boschetti 1891

Torta salata alle pere, gorgonzola, mostarda e nocciole

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Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
2 pere kaiser
150 gr di gorgonzola
50 gr di mostarda di pere candite in miele Boschetti 1891
50 gr di nocciole

Procedimento:

Srotolare la pasta sfoglia e posizionarla sullo stampo lasciando la carta forno alla base.
Bucherellare con una forchetta, nel frattempo lavare ed asciugare le pere che saranno da tagliare a fettine sottili mantenendo la buccia.
Disporre le fettine sulla pasta sfoglia leggermente sovrapposte.
Aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti, la mostarda di pere Boschetti 1891 a dadini e le nocciole tagliate grossolanamente al coltello.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35/40 minuti, i primi 10 minuti a forno ventilato ed i restanti in modalità statico.

Written by luisaincucina.it

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