Ingredienti:
450 gr di marronata Boschetti 1891
220 gr di ricotta
2 cucchiai e mezzo di cacao
1 pizzico cannella
200 ml di panna
meringhe q.b.
marron glacé q.b.
Mescolare la marronata Boschetti 1891 con la ricotta, il cacao e la cannella, far riposare l’impasto in frigorifero per tutta la notte.
Sbriciolare alcune meringhe sul fondo del piatto, sopra queste far cadere l’impasto schiacciandolo attraverso uno schiaccia patate e dargli la forma di una montagnola.
Ricoprire con ciuffi di panna montata e decorare con pezzetti di marron glacé e meringhe a piacere.
