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Boschetti 1891Boschetti 1891

Mont blanc con marronata

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Ingredienti:
450 gr di marronata Boschetti 1891
220 gr di ricotta
2 cucchiai e mezzo di cacao
1 pizzico cannella
200 ml di panna
meringhe q.b.
marron glacé q.b.

Mescolare la marronata Boschetti 1891 con la ricotta, il cacao e la cannella, far riposare l’impasto in frigorifero per tutta la notte.

Sbriciolare alcune meringhe sul fondo del piatto, sopra queste far cadere l’impasto schiacciandolo attraverso uno schiaccia patate e dargli la forma di una montagnola.

Ricoprire con ciuffi di panna montata e decorare con pezzetti di marron glacé e meringhe a piacere.

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